Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

Совершенно необычный салат по сочетанию продуктов и вкусов.  Яркий, свежий, немного провокационный. Легкий и очень вкусный!
Состав:

Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

 

—  400 гр филе семги
— 2 ст.л. лимонного сока
— 1 ст.л. апельсинового сока
— 2 ст.л. оливкового масла
— 1 – 2 ч.л. пасты васаби
— 1 измельченный зубчик чеснока
— 0,5 ч.л. натертого имбиря
— половина маленькой   крепкой  дыни типа Канталупа
— 2 – 3 мелких  огурца
— 2 пера  зеленого  лука
— 2 стебля сельдерея
— 1 авокадо
— горсть листьев мяты
— соль
— молотый перец
Приготовление:    
Филе семги залить соком 1 лимона и оставить на 1 час мариноваться.
Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, выбрать мякоть и нарезать мелкими кубиками. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать такими же маленькими кубиками, как и дыню.

Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

 

Смешать лимонный и апельсиновый сок, оливковое масло, васаби, чеснок и имбирь в большой миске. Посолить и поперчить.  
Удалить все косточки из промаринованной семги, нарезать тонкими ломтиками, потом – маленькими кусочками.

Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

Огурец нарезать кубиками, зеленый лук и сельдерей – тонко  нарезать.  
В миску положить все овощи, добавить рыбу, полить соусом, аккуратно перемешать и подавать.

Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

 

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Источник: marinadom.ru

Напишите комментарий

  • 5 × три =

  • Мы в соцсетях

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях и будьте в курсе самых последних событий!

  • Обратитесь к нам прямо сейчас!